15 сентября 2026
Царь-горох: в России нашли способ выращивать бобовые с улучшенными свойствами
Как генетические механизмы помогут создавать высокобелковые и морозостойкие культуры
Горох станет полезнее: ученые «Сириуса» нашли способ выводить новые сорта бобовых с повышенным содержанием белка и устойчивостью к болезням и климатическим стрессам. Это открывает путь к более точной и быстрой селекции культур, которые смогут давать стабильный урожай и обеспечивать рацион растительным белком даже в неблагоприятных условиях. По словам опрошенных «Известиями» экспертов, такие сорта снизят зависимость от импортного соевого белка и помогут обеспечить жителей регионов со сложными погодными условиями питательными и полезными продуктами. Однако необходимо подтвердить полученные в лаборатории результаты на практике.
Подробнее